InicioSocialesFarmacias#AhoraArchivoHoróscoposBúsquedaRadiosHCDLAD.fmCampanaINFO
 
Ir a la edicion del dia
DIARIO ZONAL DE LA MAÑANA
CAMPANA, BS. AS., ARGENTINA
martes, 11/dic/2018 - 04:04
Edición Digital
23 ºC
Muy nuboso
Locales Política y EconomíaLocales Info GeneralLocales PolicialesLocales EspectáculosNacionales
Google+
La Auténtica Defensa. Edición del sábado, 10/feb/2018.
La cocina de la abuela Berta:
Crepes de queso
Por Berta Chudnobsky



Reducir tamaño del TextoAumentar tamaño del Texto



Berta Chudnobsky

Las crepes se asocian a la Fiesta de la Virgen de La Candelaria, que en Francia se conmemora cada 2 de febrero en Francia. Además, se identifican como la comida típica del Carnaval, que para nosotros empieza hoy. A mí me encanta tener muchos en la heladera con separadores y folex ya que siempre sacan de apuros sea como primer plato, canelones, o postre con dulce de leche.


INGREDIENTES

- 150 grs. de harina

- 1 cucharadita de sal

- 2 cucharaditas de polvo de hornear

- 2 huevos

- 2 cucharadas grandes de queso blanco untable

- Pimienta, Nuez moscada

- ½ vaso de soda

- 2 tazas de leche


PREPARACION 

Tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Batir los huevos y agregarle el queso blanco, la pimienta, la nuez moscada, y la leche. Incorporar la harina, mezclar hasta obtener una masa lisa, poner la soda y mezclar suavemente para que las burbujas aireen la pasta. Calentar una sartén o panquequera y poner aceite o spray vegetal y colocar cucharaditas para que queden gruesos y chicos: se pueden poner de a varios según el tamaño del recipiente. Cuando la superficie se note húmeda y con burbujas, darlos vuelta para que se sequen un poquito. Retirarlo con una espátula, quedan como pequeños bizcochuelos. Cubrir en el centro con copos de queso untable salpimentado, o coberturas a gusto como morrones asados y picados con sal, etc. Se pueden hacer sin queso neutro y sin pimienta para utilizarlos de distintas manera. Si lo vamos a usar para canelones, hay que hacerlos finitos (obvio).

Berta Chudnobsky / www.abuelaberta.com / berta@tizaymouse.com



 

La cocina de la abuela Berta:
Crepes de queso
Por Berta Chudnobsky
Click en el botón para publicar una interacción con la noticia:







COMUNIDAD LAD:
#Ahora
@LADdigital
#CampaBA
#VillaDalmine
ECOSISTEMA LAD:
LAD.fm
CampanaINFO.com
Radios locales
Sociales de LAD
WEBS AMIGAS:
Fabiana Daversa
Clasificados Campana
Publicidad Local
Semanario del Pescador
CIUDAD CAMPANA:
Campana.gov.ar
@CampanaGov
Listas Twitter
Portal de Campana
 
Av. Ing. Rocca 161 (2804) Campana - Provincia de Buenos Aires
Tel: 03489-423631 - E-mail: info@laautenticadefensa.com.ar
WhatsApp: +54 9 3489 488321.-