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» Este artículo corresponde a la Edición del domingo, 03/may/2009 de La Auténtica Defensa.

La Rochelle Escuela de Cocina y Pastelería: la mejor propuesta para estudiar gastronomía en Campana




VOS TAMBIEN PODES HACERLO: este es tu momento, ahora que te decidiste, organizaste tu tiempo y todas tus actividades, hoy que comprobas que el trabajo que te parecía super seguro, no lo era tanto y está muy bueno tener un as en la manga, que te diste cuenta que la clave del éxito es capacitarse, estar actualizado, comprendiste que aunque quieras improvisar, ya no funciona, por un lado siempre llegas a un punto donde no podes inventar, porque te faltan los conocimientos básicos, y por el otro; hoy por hoy, tanto los clientes como los empleadores requieren profesionales altamente capacitados, y allí está la diferencia. Sin dar más vueltas, invertí en tu futuro, en LA ROCHELLE te ofrecemos la más amplia oferta en capacitación gastronómica, con alto nivel profesional y con la seguridad de pertenecer a la única escuela argentina con mayor cantidad de horas de práctica profesional.

QUE PUEDO ESTUDIAR EN LA ROCHELLE?: CARRERAS PROFESIONALES CON FECHA FIJA DE INICIO: Pastelería Profesional (comienza en junio) - Chef Profesional (reserva tu vacante para el 2010). CURSOS DE INCORPORACIÓN CONTÍNUA: Pastelería Amateur - Cocina Amateur - Organización de Eventos - Catering y Banquetes - Ceremonial y Protocolo - Deco Tortas - Chocolatería Amateur y Profesional - Buffet para Eventos - Facturas y Masas Finas - Pizzas, Empanadas y Tartas - Panadería Artesanal - Pastas y Salsas - Cocina Básica (para principiantes) - Cocina Light - Conservas Dulces y Saladas - Cocina para Celíacos - Cocina para Diabéticos - Confitería Fina.

NOVEDADES:

NUEVO CURSO: COCINA DE GALA: orientado a todos aquellos que desean aprender a elaborar platos especiales, para agasajar y recibir invitados, preparate para ser el mejor anfitrión, elaborando exquisiteces, en clases de tres horas, solo una vez por semana. Al finalizar el día, venis a LA ROCHELLE, cocinas algo realmente exquisito y te llevas la cena preparada a casa. Con una duración total de cinco meses, un original recorrido por la gastronomía de alto nivel que hará que puedas lucirte y compartir el placer de la buena mesa. Comienza en Junio únicas 5 vacantes.

SEMINARIO DE FIESTAS INFANTILES: Querés ser un especialista en fiestas infantiles? Inscribite en este fantástico y único seminario dictado por la profesora Celia Leumann, reconocida profesional de nivel internacional. Los asistentes vivirán una experiencia única donde se tratarán los siguientes temas: venta, planificación, elaboración y organización general de eventos para niños, puesta de mesas, orientación sobre cotillón infantil, Proveedores, menú para niños y para adultos, posibles sistemas de servicio, fiestas temáticas, baby shower y consejos útiles sobre las nuevas tendencias. Dirigido a: Público en general, responsables de salones de fiestas, jardines de infantes y maternales u organizadores de eventos. Fecha: 6 de Junio de 2009 de 15:00 a 17:30 hs.

TALLER INTENSIVO: MOZOS Y CAMARERAS EN EVENTOS (CALIDAD DE ATENCIÓN AL CLIENTE). Fecha: 27 de junio de 15:00 a 17:30 hs. Dictado por la profesora Celia Leumann. Temario: El Servicio. Selección y formación de Brigadas. El personal. El mozo y el cliente. El trabajo en equipo. Administración de tiempos. Control de resultados. Supervisión del personal de servicio. Evaluación de situaciones y soluciones. La satisfacción del cliente. Dirigido a personal de salón: Maître - Mozos -Camareras con experiencia, que deseen recapacitarse y a dueños y / o encargados que posteriormente deseen auditar a su propio personal. También incluye: La importancia de su capacitación personal. Auto evaluación de sus conocimientos, habilidades y destrezas. La importancia de su Imagen. Presentación Personal, Seguridad e Higiene. Cuidado del cuerpo. Controles sugeridos y exigidos. El uniforme. Lenguaje corporal. Atención al cliente. El Maître - El Mozo - La Mesera. Reglas de cortesía del mozo y del personal del salón. Reglas de buena conducta y comportamiento. Técnicas para lograr una buena comunicación y un excelente servicio. Conocimiento, capacitación y anticipación a las necesidades y expectativas del cliente durante el servicio.

SEMINARIO EXCLUSIVO: "CLAVES PARA LOGRAR EL ÉXITO EN UN EMPRENDIMIENTO GASTRONÓMICO": (NUEVA FECHA 11 DE MAYO Y 1RO DE JUNIO). Consta de dos jornadas de 16:30 a 18:30 Hs. Sea cual fuere tu proyecto o negocio gastronómico, en este seminario encontrarás los secretos que harán que puedas para reducir al máximo los riesgos de fracaso y asegurar de este modo el futuro próspero de tu negocio. Hay una gran cantidad de factores que hay que tener en cuenta a la hora de planificar un emprendimiento, seguì los pasos de los exitosos, vos también podes hacerlo y ser un triunfador. Reservas con anticipación al 03489 436982 o personalmente de lunes a viernes de 10 a 12 hs en Jean Jaures 1038 Campana.

TE INVITAMOS A VIAJAR A PARIS, LA CIUDAD DE LOS ENAMORADOS, CON LA ROCHELLE Y ALIANZA FRANCESA: Podes pagarlo en cuotas !!!. Incluye: aéreos, traslados desde y hasta el hotel, 6 noches en Hotel Corona Rodier, ubicado en la zona del teatro de la Ópera de Paris y próximo a los más importantes puntos turísticos, un muy completo tour por la ciudad, visita a famosos restaurantes y sus cocinas, más todas las sorpresas que París tiene preparadas para vos. Fecha del Viaje: 21 de octubre del 2010. Este viaje se enmarca dentro del convenio de cooperación e intercambio socio-cultural firmado por ambas instituciones y es organizado por HERMOTUR, la agencia de viajes de Campana con mayor prestigio y experiencia en turismo internacional. No hace falta que seas alumno, solo es necesario que quieras viajar a esta maravillosa ciudad para disfrutar de sus hermosos lugares y su exquisita cocina. Planificalo con tiempo, reserva tu lugar y comenzá a vivirlo con nosotros. Para mayor información comunicarse con los siguientes teléfonos: 03489 - 436982.

BARILOCHE 2009, DISFRUTA CON LA ROCHELLE DE ESTE MARAVILLOSO LUGAR DE NUESTRO PAÍS, ULTIMOS LUGARES!!!: Bus Semi-Cama, 8 días 5 noches, Salimos el 7 de junio. Precio final $750.- Un viaje inolvidable. Organiza Queguay Viajes y Turismo. Inscribite te mereces una semanita de descanso. Informes e inscripción en LA ROCHELLE Jean Jaures 1038 Campana o llamando al 03489 436982.

LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com . Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.com.ar.

LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.

CLUB DE BENEFICIOS LA ROCHELLE: Sólo presentando su credencial, nuestros alumnos acceden a descuentos exclusivos en los siguientes comercios: LA QUERENCIA, ALICIA BB Y NIÑOS, CANABE COTILLÓN, TODO RE-SUELTO, CRAZY WORLD, FIESTISSIMA, FIAMBRERÍA TOLEDO (Mitre 909) y PUESTO RIVADAVIA (Rivadavia y Salmini).

AUSPICIAN A LA ROCHELLE: CARREFOUR Av. Mitre 1085 y Colectora Norte 1647 Campana y Av. Lavalle 1879 Zárate. REVESTIMIENTOS SAN MARTÍN Belgrano esq. 25 de Mayo. Campana T.E: 03489 - 420 - 013 / 03489 - 421 - 283 - CASA MIOTTO HNOS. Viamonte y Ruta 9. Campana, T.E: 423088. MADERERA NORTE Ruta 6 Nro 1490 Campana, T.E: 03489 - 424446 - SAIB GRUPO MARQUEZ, Campana: Av. Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Av. Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - LEGACY, Rocca y Becerra Campana - ALIANZA FRANCESA DE CAMPANA, 25 de Mayo 884, 1ro B. Campana - T.E 03489-15518022- FeMa Vajilla y Mantelería, Chiclana 646 Campana, T:E: 03489-428122, COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575 Campana, T.E: 03489 - 437333- LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- ALICIA Bebé y Niños, Rivadavia y Capilla del Señor Campana, T.E 03489 - 430809 - GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472- CRAZY WORLD, Av. Rocca 85 Campana - FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841 Campana, T.E 03489 - 432983 y Holmberg 2837, 5to piso B, Capital Federal, T.E 011-4542-6607. PROTON Av. Rocca 290 Campana, T.E: 03489 - 422298. Bv. Sarmiento 467-69 Campana, T.E: 03489 - 422298. Rómulo Noya 810 Zárate, T.E: 03487 - 449030. PINTURERÍA BRAZO LARGO, Avda Mitre 1018 Campana, T.E 03489- 420397 y CHOCOLATES ÁGUILA.


 
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