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La Auténtica Defensa. Edición del domingo, 06/sep/2009.
El 3 de octubre:
Se realizará la "fondue de la amistad" organizada por La Rochelle y Alianza Francesa



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EL DOMINGO PRÓXIMO ENTREVISTA EXCLUSIVA CON PEDRO PICCIAU, RECONOCIDO CHEF Y PROPIETARIO DE ITALPAST, EL RESTAURANTE MÁS PRESTIGIOSO DE CAMPANA.

FONDUE DE LA AMISTAD: Con motivo de la celebración del cumpleaños número 59 de Alianza Francesa de Campana, reafirmando el Convenio de Intercambio Educativo y Cultural que une a ambas casas de estudio y con el fin de reforzar los vínculos entre socios, alumnos, docentes y directivos, se realizará este tradicional evento, con degustación de las exquisitas Fondue de Queso y Fondue de Chocolate. Alumnos de las carreras de Chef y Pastelero Profesional, a modo de práctica, elaborarán con sus propias manos dichas preparaciones y organizarán el importante entorno de ingredientes que deben rodear a cada uno de estos manjares. Se harán presente a la celebración autoridades e invitados especiales. El evento comenzará a las 19 hs. Con la apertura oficial, luego se entonarán las estrofas de los himnos de ambos países, para dar lugar a las 19:30 hs a la Fondue de Queso, posteriormente a las 20:30 hs se servirá fondue de chocolate, 21:30 hs se realizarán sorteos de premios especiales, finalizando la fiesta alrededor de las 22:30 hs. Los visitantes podrán recorrer los salones donde encontrarán diferentes stands promocionales. El costo de la entrada es de $20.-, (incluye degustación de ambas fondues y sorteo de premios con el número de la tarjeta) quienes deseen adquirir las mismas pueden hacerlo en La Rochelle, Jean Jaures 1038 Campana. Tel.: 03489 - 436982 o en Alianza Francesa, 25 de Mayo 884, 1º P. Campana. Tel.: 03489 - 15 518022. Fondue de la Amistad, un nuevo espacio de encuentro donde unidos compartiremos y festejaremos el inigualable sentimiento de la amistad.

ESTUDIA GASTRONOMÍA EN LA ROCHELLE

CHACINADOS: Un curso realmente fantástico, donde aprenderás a elaborar vos mismo chorizos, bondiola, jamón crudo, panceta, salame, cantimpalo y mucho más, una vez por semana clases de 3 horas, exclusivo, único en toda la zona, comienza en septiembre.

FINGER FOOD: Un espectacular curso donde aprenderás a elaborar bocaditos salados y dulces para ocasiones muy especiales, dividido en atractivos módulos de pinchos, spoons, shots, hojaldres, cazuelitas y clásicos, además podrás realizar originales decoraciones en hielo, queso, frutas y gelatinas para enmarcar tus preparaciones y presentar impactantes bandejas; 4 meses de duración, martes y jueves de 19 a 20:30 Hs.

PANADERÍA: Transformate en un especialista en panes, desde los más simples hasta internacionales, deleitate con panes árabes, alemanes, judíos, italianos, franceses, criollos, españoles, mediterráneos etc. Rellenos, simples, saborizados, coloreados, hogazas, baguettes, trenzas, bizcochitos, galletas y una gran variedad. 5 meses de duración, martes y jueves de 14:30 a 16:00 hs.

FACTURAS Y MASAS FINAS: Una gran variedad de estas delicias, aprenderás a hacer diferentes hojaldres, masas quebradas, merengadas, aireadas, bomba, etc. 5 meses de duración, jueves de 16:30 a 19:00 hs.

PASTELERÍA BÁSICA: Si queres iniciarte en la cocina y te gusta hacer cosas dulces, inscribite en este curso donde vas a realizar aquellos productos que han de introducirte en el mundo de la pastelería, ideal para agasajar a tu familia y sorprender a todos en el próximo cumpleaños. Bizcochuelos, piononos, galletitas, bocaditos etc. 5 meses de duración, viernes de 14 a 17 hs.

TODO POLLO: El regreso más esperado, a pedido de gran cantidad de alumnos vuelve el curso que ganó cientos de adeptos: Deshuesado, arrollado, en terrina, escabeche, maryland, al tomillo, supremas y muchas recetas más con esta delicia que gusta a grandes y chicos. Esta vez tenés que hacerlo, es tu oportunidad. Vacantes limitadas y grupos reducidos. Inscribite y disfruta de las preparaciones más deliciosas. 2 meses de duración, lunes y miércoles 17:30 a 19:00 hs.

PIZZAS, EMPANADAS Y TARTAS: Un curso ideal para formar tu emprendimiento o para compartir con tu familia las cosas ricas que vas a hacer con tus propias manos, harás pizzas, tartas y empanadas con diferentes masas, cubiertas y rellenos. Especial para vos que queres tener tu negocio o pensas en mejorarlo. Inscribite, este es tu momento. 5 meses de duración, martes 16 a 19 hs.

TURISMO GASTRONÓMICO

BUENOS AIRES GASTRONÓMICO: saliendo el 19 de septiembre recorreremos el BARRIO CHINO - LAS CAÑITAS - PALERMO SOHO, PLAZA SERRANO (artesanías y diseño) y BARRIO ARMENIO, visitaremos estos puntos estratégicos de la Ciudad de Buenos Aires; en el Barrio Chino podremos apreciar la cocina y los productos de la exótica cocina de esta comunidad, repleta de originales sabores, productos de origen y perfumes de las más variadas especias. Las Cañitas, Palermo SOHO, Plaza Serrano y Barrio Armenio.: restaurantes, bares, anticuarios, locales de arte y moda etc. Incluye coordinador y Guía Turístico, horario de salida 12:30 hs. costo total: $80,00 (no incluye merienda)

CASINO VICTORIA VIP: Viaje express a este bello lugar de la provincia de Entre Ríos, en plena costanera, visitaremos el Casino, el mismo cuenta con una gran oferta gastronómica que va desde platos gourmet, asador de campo y delicatessen hasta minutas, jugos y tragos especiales. Con una impecable atención a bordo que incluye brindis y bombones, además de $15 en fichas de obsequio para cada pasajero. Fecha: 26 de septiembre de 2009, horario de salida: 18:00 hs. Hora estimada de regreso: 06:00 hs. Costo del viaje: $140.- (no incluye cena).

BARILOCHE 2010: Planificalo con tiempo, podes comenzar a pagarlo desde ahora, en pequeñas cuotas y en junio del año que viene disfrutar de una semana espectacular en esta bella ciudad, incluye, hotel céntrico, pensión completa, 8 días, 5 noches, Circuito Chico y visitas a establecimientos gastronómicos. Reserva desde ahora, planifica con tiempo y cuando llegue el momento solo tenes que disfrutarlo.

PARIS 2010, EL VIAJE DE TUS SUEÑOS AHORA ES UNA REALIDAD VIAJA A PARIS CON NOSOTROS: Podes pagarlo en cuotas !!!. Incluye: aéreos, traslados desde y hasta el hotel, 6 noches en Hotel Corona Rodier, ubicado en la zona del teatro de la Ópera de Paris y próximo a los más importantes puntos turísticos, un muy completo tour por la ciudad, visita a famosos restaurantes y sus cocinas, más todas las sorpresas que París tiene preparadas para vos. Fecha del Viaje: 21 de octubre del 2010. Organizado por HERMOTUR, la agencia de viajes de Campana con mayor prestigio y experiencia en turismo internacional. No hace falta que seas alumno. Planificalo con tiempo, reserva tu lugar y comenzá a vivirlo con nosotros.

LA ROCHELLE Escuela de Cocina y Pastelería Jean Jaures 1038 Campana - Buenos Aires - Argentina T.E.: 03489 - 436982. Desde del exterior del país comunicarse al 0054 3489 - 436982 o 15522502E-MAIL: larochelle@argentina.com . Nuestro sitio en Internet: www.larochelleescuela.com.ar. LA ROCHELLE De Walter Regini y Martín Molina.

AUSPICIAN A LA ROCHELLE: CARREFOUR Av. Mitre 1085 y Colectora Norte 1647 Campana y Av. Lavalle 1879 Zárate. REVESTIMIENTOS SAN MARTÍN Belgrano esq. 25 de Mayo. Campana T.E: 03489 - 420 - 013 / 03489 - 421 - 283 - CASA MIOTTO HNOS. Viamonte y Ruta 9. Campana, T.E: 423088. MADERERA NORTE Ruta 6 Nro 1490 Campana, T.E: 03489 - 424446 - SAIB GRUPO MARQUEZ, Campana: Av. Mitre 1038, T.E 03489 - 422449 / 436928, Belgrano 240, T.E 03489 - 422273 y Av. Rivadavia 888, T.E 03489 - 447977. PLAZA HOTEL CAMPANA San Martín 387 Campana T:E.: 03489 - 421702 - 432643 - LEGACY, Rocca y Becerra Campana - ALIANZA FRANCESA DE CAMPANA, 25 de Mayo 884, 1ro B. Campana - T.E 03489-15518022- COZOR Viajes & Turismo, Colectora Norte 575 Campana, T.E: 03489 - 437333- LA QUERENCIA, Av. Ameghino 620 Campana, T.E 03489 - 424744 - MOSAICOS CAMPANA, Arribeños 1073 Campana, T.E 03489 - 426022- GENARO MOTOS, Sarmiento 480 Campana, T.E 03489 - 431472- FM SANTA MARÍA 91.3 MHZ. 03489 - 427111- ESTUDIO JURÍDICO FUNES, FIOL Y ASOCIADOS Luis Costa 841 Campana, T.E 03489 - 432983 y Sucre 2698 6to piso C, Capital Federal (1428), T.E 011-4783-2743. PROTON Av. Rocca 290 Campana, T.E: 03489 - 422298. Bv. Sarmiento 467-69 Campana, T.E: 03489 - 422298. Rómulo Noya 810 Zárate, T.E: 03487 - 449030. PINTURERÍA BRAZO LARGO, Avda Mitre 1018 Campana, T.E 03489- 420397 y CHOCOLATES ÁGUILA.


 

El 3 de octubre:
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