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La Auténtica Defensa. Edición del martes, 24/dic/2013.

¿Cómo alimentarse saludablemente en estas fiestas?
Por Lic. Viviana Tenaglia




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Se aproximan las fiestas de fin de año en las cuales se ingieren muchos alimentos hipercalóricos, así que debemos seleccionar cuidadosamente lo que consumimos para no caer en excesos y descompensarnos.

No se trata de prohibirse alimentos sino de ingerirlos de forma moderada: en los almuerzos y cenas comer como guarnición verduras preferiblemente de hojas crudas como: lechugas de diferentestipos, escarola, espinaca, rúcula, etc porque son las que mayor aporte de fibra contienen.

De postre elegir frutas de diferentes tipos y colores, como postre principal o acompañando otroscomo helados, cremas, tartas, brownies.

Todo lo característico de estas celebraciones como pan dulce, budines, frutas secas y confiturasevitarlas de postre en cenas o almuerzos y consumirlas en forma moderada en reemplazo de lasmeriendas, las cantidades a consumir depende del estado biológico de cada persona y si padecealguna patología.

Las bebidas alcohólicas beberlas en forma moderada y no olvidarse de la hidratación durante todoel día por las altas temperaturas preferiblemente con agua, pero si no tenemos el hábito de ingerirlaes importante otra bebida en una cantidad entre 8 a 12 vasos diarios tal como: limonada, jugo decompotas, jugo de frutas, licuados de fruta, gelatina o jugos comerciales.

Lo importante en estas celebraciones es reunirse con los seres queridos y pasar un buen momentodonde el eje de la celebración no sea la bebida y la comida.

Felices fiestas para todos!!!

Viviana Tenaglia

Lic. en Nutrición

MN 2488- coleg MP 507

Fundadora de ASAL ( Alimentación saludable)


 

¿Cómo alimentarse saludablemente en estas fiestas?
Por Lic. Viviana Tenaglia
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