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La Auténtica Defensa. Edición del domingo, 13/sep/2015.

Taller de Huerta Orgánica abierto al Público, en la Alianza Francesa




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¿Qué es una Huerta Orgánica?

Es una forma natural y económica de producir alimentos sanos durante todo el año.

Natural: porque imita los procesos que se dan en la naturaleza, respetando sus leyes y toda la vida que ella produce. Busca incrementar la fertilidad natural del suelo, manteniendo el equilibrio entre los elementos vivos y muertos, en transformación y en descomposición.

Económica: porque apunta hacia la autosuficiencia, valorizando el uso de los elementos disponibles localmente y produciendo los insumos necesarios dentro de la propia huerta. Produce alimentos sanos: libres de productos tóxicos que pondrían en riesgo nuestra salud.

Durante todo el año: porque, bien planificada, asegura el abastecimiento de una gran variedad de hortalizas para toda la familia.

Una Huerta Orgánica para producir todo el año necesita:

- Una correcta asociación de plantas

- Abonos orgánicos

- Una rotación adecuada

¿Qué nos aporta la huerta orgánica intensiva?

La huerta orgánica produce una gran variedad de verduras que brindan vitaminas y minerales, con lo que se asegura una alimentación equilibrada. Con ella se complementa la producción de la chacra que, como ya vimos, aporta energía y proteínas.

¿Qué nos aportan las hortalizas?

- Proveen minerales como el: hierro, fósforo, calcio, magnesio.

- Son ricas en vitaminas A, B y C.

- Aportan fibra a la alimentación, lo que favorece la digestión.

- Hay algunas que, además, proveen proteínas.

Tipos de Huertas Orgánicas

El desarrollo de este tipo de emprendimientos es especial para escuelas, hogares, comedores, familias, vecinos, sociedades de fomento, asociaciones barriales, desocupados, etc., que dispongan o tengan acceso a pequeñas extensiones de tierra, los municipios pueden ceder tierras para este fin, también los gobiernos provinciales o el estado nacional.

También pueden utilizarlo las personas que deseen una alimentación saludable y libre de contaminantes, produciendo sus propios alimentos de una forma sencilla y natural.

Aunque este plan nació con la idea de ayudar a paliar el hambre en sectores de bajos recursos, creemos que puede también, tener el objetivo de promover la alimentación natural. Si bien los más pobres y carenciados encuentran en este proyecto una solución a su problemática, de índole económica, no hay que olvidar que, la mayoría de la población, sufre de grandes deficiencias a nivel nutricional, generados por la mala alimentación que se practica y que tantas enfermedades genera a lo largo de la vida, mientras que la producción de alimentos orgánicos y la ingesta diaria de los mismos podría recomponer en gran medida la gran ecatombe nutricional que sufre el humano moderno

PROGRAMA DEL TALLER DE HUERTA ORGANICA EN LA ALIANZA FRANCESA:

- 1º ENCUENTRO: Ubicación y diseño. Tipos de suelo, labranza.

- 2º ENCUENTRO: Siembra (PVO). Calendario de siembra. Fases de la Luna.

- 3º ENCUENTRO: Principales cultivos

- 4º ENCUENTRO: Cuidados básicos (Riego, Fertilización y Limpieza)

- 5º ENCUENTRO: Sanidad vegetal (comercial y orgánica)

- 6º ENCUENTRO: Orgánico…… si o no? y Entrega de Certificados

INFORMES E INSCRIPCIONES: 25 de mayo 884, 1º Piso; entre San Martín y Rawson, Campana.

Días y Horario del taller: Sábados de 15:30 a 17 h. Inicio: 19 de Septiembre de 2015

Duración del Taller: 6 encuentros de hora y media c/u

Requisitos: Inscripción previa obligatoria, por razones de espacio áulico y fotocopia de DNI.

Docente a cargo del Taller de Huerta Orgánica: Profesor Guillermo Eduardo Esteve.

El Profesor Esteve es Técnico en Jardinería y Floricultura, egresado de la Facultad de Agronomía de la UBA. También es Docente, egresado del Instituto Nacional Nº10 "Juan B. Alberdi".

Tiene una amplia experiencia laboral, trabajó en Escuelas; gestionó varios emprendimientos comerciales; trabajó en "El Paisajismo", empresa de servicios de jardinería.

Actualmente trabaja en Colegios y dicta cursos de Huerta Orgánica en "4 Estaciones" en Los Cardales. También se dedica allí al Paisajismo, al Vivero, a la Huerta y al Almacén de campo.

El Profesor Esteve expuso sus trabajos en La Fiesta Nacional de la Flor, en Escobar; en Sofitel La Reserva Cardales, en Campana; en Estilo Pilar y Pilar Golf, en Pilar.

Horario de atención al Público: Lunes a viernes de 9 a 12 h. y de 16 a 21 h. Sábados de 10 a 13 h.


Taller de Huerta Orgánica en la Alianza Francesa.

 

Taller de Huerta Orgánica abierto al Público, en la Alianza Francesa
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