Si hay algo que aprendí bien en la Facultad durante los 6 años de carrera y prácticamente en el 80 % de las materias cursadas es el tema del ciclo de KREBS, respiración celular aeróbica, etc. Y por supuesto el tema de la glucólisis o "fermentación". Para hacerlo sencillo, la cosa es así: todas las células del organismo humano están capacitadas para la respiración aeróbica, es decir en presencia de oxígeno suficiente. Esto es al respirar libremente por la nariz en ambiente ventilado o al aire libre. (Aire puro primer alimento y primer medicamento dice Hipócrates).
En estas condiciones en cada célula del cuerpo se produce la combustión de la glucosa en presencia de oxígeno para generar Dióxido de Carbono, Agua y Energía (en forma de A.T.P.).De la respiración aeróbica dependen todas las demás funciones corporales.
Ni hablar de las neuronas que son las células que más oxígeno necesitan!!
Pero qué pasa cuando el aporte de oxígeno es insuficiente? (Por usar una máscara muchas horas diarias, por ejemplo, el caso de los chicos que van al jardín o escuelas. Ventilan las aulas pero los obligan a usar mordaza. Qué ironía!!!
Pues bien...cuando las células disponen de poco oxígeno eligen una vía metabólica alternativa que es la glucólisis anaeróbica o fermentación. Por supuesto que en la fermentación la obtención de energía es mucho menor. (2 moléculas de ATP por molécula de glucosa contra 36 de ATP en la respiración aeróbica). Además La Hipoxia Tisular (bajo nivel de oxígeno en los tejidos) produce Akidosis metabólica. ¿Sabían que las células tumorales "adoran" la glucólisis, ósea, fermentan exclusivamente? Este descubrimiento le valió a OTTO WARBNURG el Premio Nobel.
Todos los profesionales de la salud estudiamos esto en la Facultad y sabemos que pasa al obligar a las personas a usar un trapo sucio muchas horas al día. Eso es "cuidarse"? O piensan "reescribir" los textos científicos? Saben que las máscaras son excelentes caldos de cultivo: HUMEDOS Y CALENTITOS para fabricar microbios ahí adentro nomás y no van a alcanzar todas las letras del alfabeto griego para ponerles nombre a cada germen?
Queridos lectores: busquemos la Verdad, vivamos plenamente. Dios está con nosotros.
Imagen ilustrativa, selección del editor
Bioquímica Mónica A. Rimoli - Postgrado Medicina Ayurveda (UBA)
